Турецкие яйца пашот с йогуртом

Как сделать Турецкие яйца пашот с йогуртом рецепт простой и быстрый на завтрак. Мне кажется, в последнее время уже никого не удивить яйцом пашот. Но у меня сегодня здесь кое-что поинтереснее😋 Яйца по-турецки. Пашот для такого вкусного блюда приготовить конечно придётся, но этим мы не ограничимся.

Ингредиенты.

150 гр натурального густого йогурта (без ароматизаторов)
Несколько веточек мяты или кинзы
2 зубчика чеснока
20 гр сливочного масла
1 ч.л. молотой копченой паприки
Щепотка кайенского перца
Соль по вкусу

Как приготовить Турецкие яйца пашот с йогуртом простой рецепт

1. Йогурт предварительно вынуть из холодильника, он должен быть комнатной температуры. Зелень и чеснок мелко нарубить. Смешать с йогуртом, посолить. Сварить яйца пашот: В небольшой кастрюле вскипятить воду. Добавить в неё 1 ч.л. соли и 1 ч.л. уксуса. Яйцо аккуратно разбить и вылить в чашку.

2. Воду в кастрюле помешивать ложкой так, чтобы образовалась воронка и в эту воронку быстро влить яйцо. Варить его 3 минуты и вынуть шумовкой. Пока варятся яйца, приготовить ароматное масло. На сковородке растопить сливочное масло, добавить паприку и кайенский перец и помешивая прогреть одну минуту.

3. На тарелку выложить йогурт, полить его маслом со специями и выложить яйца. Подавать с поджаренным хлебом. Получается очень ароматное и сытное блюдо, настоящая симфония вкусов! Кажется, я знаю, чем вы будете завтракать завтра.

Похожие рецепты