лого Prostorecepty
Жареные баклажаны как грибы на зиму быстро и вкусно рецепт

Жареные баклажаны как грибы на зиму быстро и вкусно

Всё ещё думаете по какому рецепту приготовить баклажаны на зиму? Очень рекомендую оригинальный и интересный рецепт. Как сделать вкусные жареные баклажаны как грибы на зиму быстро и вкусно рецепт простой на сковороде в банках.

Ингредиенты.

- 1кг баклажаны,
- 1гол. чеснок,
- 120мл масло растительное,
- 1шт перец чили,
- зелень укроп, петрушка по вкусу.

Маринад:
- 1л вода,
- 6ст.л уксус 6%,
- 1ст.л соль,
- 1ст.л сахар,
- 2шт лавровый лист,
- 3шт перец душистый,
- 2шт гвоздика,
- 0,5ч.л кориандр,
- 0,5ч.л семена горчицы.

Как приготовить Жареные баклажаны как грибы на зиму быстро и вкусно просто рецепт пошаговый

1. Готовим маринад: всё закладываем в воду, кроме уксуса и на огонь. В это время нарезаем баклажаны на своё усмотрение. По желанию можно почистить. Когда маринад закипит через пару минут добавляем уксус и баклажаны. Прокипятить 3-5 минут.
2. Выключаем огонь, накрываем крышкой и настаиваем 10 минут. Затем баклажаны откидываем на дуршлаг. В это время чистим чеснок и измельчаем, также нарезаем зелень и перец чили.
3. Ставим сковороду на огонь, наливаем масло, когда нагреется кладём баклажаны, чеснок, зелень и перец чили, обжариваем 5 минут.
4. Снять с огня и сразу разложить по стерильным банкам, чтобы не было пузырьков воздуха. Остатки масла тоже разлить. Закрываем и укутывааем. Готово.
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.6
(15) отзывов
Новые рецепты
Приправа для супа "Сухой бульон" Приправа для супа "Сухой бульон"
Закуска салат Селедка под шубой по новому Закуска салат Селедка под шубой по новому
Как засолить икру форели в домашних условиях Как засолить икру форели в домашних условиях
Хрустящая капуста квашеная с морковью классическая Хрустящая капуста квашеная с морковью классическая
Мандарины в коньяке на зиму Мандарины в коньяке на зиму
Классическая квашеная капуста с морковью в банке на зиму Классическая квашеная капуста с морковью в банке на зиму
Селедка пряного посола в домашних условиях Селедка пряного посола в домашних условиях
Маринованные грибы шампиньоны на зиму Маринованные грибы шампиньоны на зиму
Чесночное масло Чесночное масло
Цукаты из помело из корок в домашних условиях Цукаты из помело из корок в домашних условиях
Вяленая хурма Вяленая хурма
Домашние рыбные консервы в автоклаве в стеклянных банках Домашние рыбные консервы в автоклаве в стеклянных банках
Маринованный острый перец и болгарский с уксусом на зиму Маринованный острый перец и болгарский с уксусом на зиму
Как засолить сало грудинки Как засолить сало грудинки
Масло авокадо для еды Масло авокадо для еды
Домашняя яблочная пастила без духовки и без сахара Домашняя яблочная пастила без духовки и без сахара
Постный майонез без яиц и без молока Постный майонез без яиц и без молока
Творожный крем сыр из кефира замороженного Творожный крем сыр из кефира замороженного
Каша с мясом в автоклаве в домашних условиях Каша с мясом в автоклаве в домашних условиях
Домашний майонез на растительном масле, яйца, горчицы и уксуса Домашний майонез на растительном масле, яйца, горчицы и уксуса
Контакты © 2021 - 2023 prostorecepty.com.