Ингредиенты.
Яйцо - 1 шт
Кабачок - 100 гр
Сметана 10% - 30 гр (или мягкий творог, греческий йогурт)
Рисовая мука - 30 гр
Соль - щепотка
Разрыхлитель - 1/3 ч.л.
КБЖУ блинчика без начинки: 223/9,68/7,87/29,05
1. Кабачок натереть на мелкой тёрке. Отжимать не надо. В миску поместить натертый кабачок, яйцо, сметану, муку, разрыхлитель и соль. Перемешать.
2. Сковороду диаметром 24 см хорошо разогреть и смазать маслом. Распределить тесто по дну сковороды. Жарить под крышкой на медленном огне. Перевернуть блин. Выложить начинку.
3. У меня буженина из индейки и сыр. Жарить до готовности. Свернуть блин пополам и можно подавать к столу.