Запеченная паста с сыром, фаршем индейки и томатным соусом

Запеченная паста с сыром, фаршем индейки и томатным соусом простой рецепт. Зити – это разновидность пасты в виде трубочек, которая по своей форме напоминает толстые спагетти. Но найти ее сейчас не так просто, поэтому со спокойной душой заменяем ее на пенне (перья). Я приготовила пасту с индейкой, но можно добавить и грибы, и сосики, и колбасу, и мясо, и шпинат. А можно оставить только томатный соус и сыыыр. Много сыра!

Ингредиенты.

• 250г зити пасты (пенне)
• 250г фарша индейки
• 250г сыра рикотты
• 425г томатного соуса
• 250г тёртой моцареллы
• 5ст.л тёртого пармезана
• 1/2 среднего лука
• соль, перец, сушёный чеснок по вкусу

Как приготовить Запеченная паста с сыром, фаршем индейки и томатным соусом простой рецепт

1. На небольшом количестве растительного масла слегка обжариваем мелко рубленный лук, добавляем сушёный чеснок и фарш. Солим, перчим. Обжариваем до готовности. Вливаем томатный соус и 1/3 стакана воды, тушим 1-2 мин и убираем с огня. ⠀

2. Отвариваем в подсоленной воде пасту до состояния аль денте (смотрите инструкцию на упаковке). Сливаем воду. ⠀ К фаршу добавляем рикотту, перемешиваем до однородности, затем пасту и перемешиваем. ⠀

3. Выкладываем в форму половину пасты, сверху посыпаем половиной сыров. Затем второй слой пасты и сыра. ⠀ Ставим выпекаться в духовку на 180° на 25 мин. ⠀ Украшаем свежим базиликом.

Похожие рецепты