лого Prostorecepty
Кабачковая икра с чесноком и томатной пастой на зиму рецепт

Кабачковая икра с чесноком и томатной пастой на зиму

Великолепная кабачковая икра с чесночком, ещё не нашлось ни одного человека, кому бы не понравился этот рецепт! Готовлю уже который год! 😊 Кабачковая икра с чесноком и томатной пастой на зиму простой рецепт.

Ингредиенты.

- 4 кг кабачков (молоденьких)
- 2 кг моркови
- 1,5 кг лука
- 2,5 ст.л соли
- 200 гр сахара
- 20 гр паприки(сладкой)
- 15 гр душистого перца
- 1 ч.л смеси острого перца "Коррида"

- перец черный, розовый, чили
- 150 мл уксуса 9%
- 400 мл растительного масла
- 2-3 крупных головки чеснока
- 500 гр томатной пасты

Как приготовить Кабачковая икра с чесноком и томатной пастой на зиму просто рецепт пошаговый

1. Все овощи взвешиваю уже в очищенном виде. Пропускаю через мясорубку (кабачки, морковь, лук). Добавляю все кроме томатной пасты, варю помешивая 1,5 часа.
2. Затем всю массу измельчить погружным блендером, добавить томатную пасту, измельченный чеснок и варить под крышкой! 40 минут, помешивая, очень осторожно!
3. Банки стерилизую в микроволновке. Готовую горячую икру закатываю и укутываю до полного остывания. Выход:12-0,5 литровых баночек + небольшая порция к ужину.
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.6
(14) отзывов
Новые рецепты
Приправа для супа "Сухой бульон" Приправа для супа "Сухой бульон"
Закуска салат Селедка под шубой по новому Закуска салат Селедка под шубой по новому
Как засолить икру форели в домашних условиях Как засолить икру форели в домашних условиях
Хрустящая капуста квашеная с морковью классическая Хрустящая капуста квашеная с морковью классическая
Мандарины в коньяке на зиму Мандарины в коньяке на зиму
Классическая квашеная капуста с морковью в банке на зиму Классическая квашеная капуста с морковью в банке на зиму
Селедка пряного посола в домашних условиях Селедка пряного посола в домашних условиях
Маринованные грибы шампиньоны на зиму Маринованные грибы шампиньоны на зиму
Чесночное масло Чесночное масло
Цукаты из помело из корок в домашних условиях Цукаты из помело из корок в домашних условиях
Вяленая хурма Вяленая хурма
Домашние рыбные консервы в автоклаве в стеклянных банках Домашние рыбные консервы в автоклаве в стеклянных банках
Маринованный острый перец и болгарский с уксусом на зиму Маринованный острый перец и болгарский с уксусом на зиму
Как засолить сало грудинки Как засолить сало грудинки
Масло авокадо для еды Масло авокадо для еды
Домашняя яблочная пастила без духовки и без сахара Домашняя яблочная пастила без духовки и без сахара
Постный майонез без яиц и без молока Постный майонез без яиц и без молока
Творожный крем сыр из кефира замороженного Творожный крем сыр из кефира замороженного
Каша с мясом в автоклаве в домашних условиях Каша с мясом в автоклаве в домашних условиях
Домашний майонез на растительном масле, яйца, горчицы и уксуса Домашний майонез на растительном масле, яйца, горчицы и уксуса
Контакты © 2021 - 2023 prostorecepty.com.