лого Prostorecepty
Домашняя кабачковая икра с томатной пастой на зиму рецепт

Домашняя кабачковая икра с томатной пастой на зиму

Домашняя кабачковая икра с томатной пастой на зиму простой рецепт. Кабачковая икра одна из самых популярных заготовок на зиму. Она продаётся в магазинах со времен СССР. Я помню что нам давали её в садика, и по сегодняшний день она есть в меню детсада.

Мои дети её обожают и готовы есть ложкой из банки в прикуску с чёрным хлебом. Перепробовали разные варианты приготовления икры по составу, делали с майонезом. И из всех вариантов нам понравился этот рецепт. Сохраняйте в закладки, рецепт простой. Зимой будете есть и вспоминать лето.

Ингредиенты.

3 кг очищенного кабачка
1 кг очищенный моркови
1 кг лука
0.3л подсолнечного масла без запаха
400 гр томатной пасты
125 гр сахара
1,5 ст.л. соли с горкой
6 шт лаврового листа
15 шт чёрного перца
4-6 шт душистого перца
50 гр уксуса 9%

Как приготовить Домашняя кабачковая икра с томатной пастой на зиму просто рецепт пошаговый

1. Кабачки очистить от кожуры и семян. Кабачки, лук, морковь пропустить через мясорубку. Варить 1ч 45 мин переодически помешивая. Затем всю массу пробить погружным блендером.
2. Добавить сахар, соль, подсолнечное масло, томатную пасту, специи и уксус. Дать массе закипеть и варить ещё 15 минут.
3. Готовую икру разложить в стерилизованные банки, закатать под крышки и убрать под ватник. Выход 7-8 банок по 0,7л.
Похожие рецепты
Новые рецепты
Заготовка щавеля на зиму в банках в домашних условиях Заготовка щавеля на зиму в банках в домашних условиях
Домашний абрикосовый джем густой на зиму Домашний абрикосовый джем густой на зиму
Как варить абрикосовое варенье дольками на зиму Как варить абрикосовое варенье дольками на зиму
Веганский сыр моцарелла из миндального молока Веганский сыр моцарелла из миндального молока
Варенье из клубники с сахаром на зиму в банках Варенье из клубники с сахаром на зиму в банках
Малосольные огурчики с чесноком и укропом в банке Малосольные огурчики с чесноком и укропом в банке
Кабачковая икра с помидорами на зиму Кабачковая икра с помидорами на зиму
Перетертая клубника с сахаром на блендере на зиму без варки Перетертая клубника с сахаром на блендере на зиму без варки
Варенье из тутовника Варенье из тутовника
Варенье из белой черешни без косточек с лимоном Варенье из белой черешни без косточек с лимоном
Капуста с морковью квашеная в банке Капуста с морковью квашеная в банке
Как сварить варенье из цветков одуванчика 400шт с лимоном Как сварить варенье из цветков одуванчика 400шт с лимоном
Вкусный салат баклажан, перца и помидоров на зиму Вкусный салат баклажан, перца и помидоров на зиму
Веганская сметана соус из кешью Веганская сметана соус из кешью
Томаты вяленые в масле в духовке в домашних условиях Томаты вяленые в масле в духовке в домашних условиях
Варенье из молодых сосновых шишек целиком Варенье из молодых сосновых шишек целиком
Натуральные и полезные кубики магги для супа Натуральные и полезные кубики магги для супа
Топленое масло гхи Топленое масло гхи
Домашний постный майонез на аквафабе Домашний постный майонез на аквафабе
Домашние бульонные кубики Домашние бульонные кубики
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.