лого Prostorecepty
Домашняя кабачковая икра с томатной пастой на зиму рецепт

Домашняя кабачковая икра с томатной пастой на зиму

Домашняя кабачковая икра с томатной пастой на зиму простой рецепт. Кабачковая икра одна из самых популярных заготовок на зиму. Она продаётся в магазинах со времен СССР. Я помню что нам давали её в садика, и по сегодняшний день она есть в меню детсада.

Мои дети её обожают и готовы есть ложкой из банки в прикуску с чёрным хлебом. Перепробовали разные варианты приготовления икры по составу, делали с майонезом. И из всех вариантов нам понравился этот рецепт. Сохраняйте в закладки, рецепт простой. Зимой будете есть и вспоминать лето.

Ингредиенты.

3 кг очищенного кабачка
1 кг очищенный моркови
1 кг лука
0.3л подсолнечного масла без запаха
400 гр томатной пасты
125 гр сахара
1,5 ст.л. соли с горкой
6 шт лаврового листа
15 шт чёрного перца
4-6 шт душистого перца
50 гр уксуса 9%

Как приготовить Домашняя кабачковая икра с томатной пастой на зиму простой рецепт

1. Кабачки очистить от кожуры и семян. Кабачки, лук, морковь пропустить через мясорубку. Варить 1ч 45 мин переодически помешивая. Затем всю массу пробить погружным блендером.
2. Добавить сахар, соль, подсолнечное масло, томатную пасту, специи и уксус. Дать массе закипеть и варить ещё 15 минут.
3. Готовую икру разложить в стерилизованные банки, закатать под крышки и убрать под ватник. Выход 7-8 банок по 0,7л.
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.5
(31) отзывов
Новые рецепты
Приправа для супа "Сухой бульон" Приправа для супа "Сухой бульон"
Закуска салат Селедка под шубой по новому Закуска салат Селедка под шубой по новому
Как засолить икру форели в домашних условиях Как засолить икру форели в домашних условиях
Хрустящая капуста квашеная с морковью классическая Хрустящая капуста квашеная с морковью классическая
Мандарины в коньяке на зиму Мандарины в коньяке на зиму
Классическая квашеная капуста с морковью в банке на зиму Классическая квашеная капуста с морковью в банке на зиму
Селедка пряного посола в домашних условиях Селедка пряного посола в домашних условиях
Маринованные грибы шампиньоны на зиму Маринованные грибы шампиньоны на зиму
Чесночное масло Чесночное масло
Цукаты из помело из корок в домашних условиях Цукаты из помело из корок в домашних условиях
Вяленая хурма Вяленая хурма
Домашние рыбные консервы в автоклаве в стеклянных банках Домашние рыбные консервы в автоклаве в стеклянных банках
Маринованный острый перец и болгарский с уксусом на зиму Маринованный острый перец и болгарский с уксусом на зиму
Как засолить сало грудинки Как засолить сало грудинки
Масло авокадо для еды Масло авокадо для еды
Домашняя яблочная пастила без духовки и без сахара Домашняя яблочная пастила без духовки и без сахара
Постный майонез без яиц и без молока Постный майонез без яиц и без молока
Творожный крем сыр из кефира замороженного Творожный крем сыр из кефира замороженного
Каша с мясом в автоклаве в домашних условиях Каша с мясом в автоклаве в домашних условиях
Домашний майонез на растительном масле, яйца, горчицы и уксуса Домашний майонез на растительном масле, яйца, горчицы и уксуса
Контакты © 2021 - 2024 prostorecepty.com.