Салат Тещин язык из баклажанов с помидорами на зиму

Ингредиенты.

📌 2 кг помидоров
📌 1,5 перцев красных
📌 3 кг баклажанов
📌 5-6 штук острых перцев( перец должен быть прям жгучий)
📌 соль по вкусу, сахар 1 ст.л без горки
📌 укусу 9% 2 ст.л
📌 пучок разной зелени
📌чеснок 7 головок