Салат из баклажанов, помидоров, перца и чеснока

Приготовим вкуснейший Салат из баклажанов, помидоров, перца и чеснока простой рецепт!

Ингредиенты.

2 крупных баклажана,
1 зелёный перец,
1 красный перец,
7-8 помидорок Черри, (можно и обычный крупный помидор)
пучок зелени: кинза и базилик,
2-3 зубчика чеснока,
1-2 ст ложки лимонного сока,
1-2 ст ложки соевого соуса ( можно и без него),
соль, чёрный молотый перец по вкусу.

Как приготовить Салат из баклажанов, помидоров, перца и чеснока простой рецепт

1. Перец порезать крупными кусочками, баклажаны длинными брусочками. Баклажаны замочить в подсоленной воде на 15 минут, вылить воду и подсушить. В разогретом растительном масле пожарить перцы, потом баклажаны.