1. Филе перебить в фарш. Добавить яйцо, специи. Натереть кабачок на крупной тёрке, добавить к фаршу. Добавить муку. Все хорошенько перемешать.
2. Разогреть сковороду, огонь должен быть средний. Добавить пару капель масла ГХИ (или другого). Выложить котлетки, размер средний.
3. Уменьшить огонь. Готовить под крышкой, до готовности котлет, золотистой корочки. Котлетки готовятся просто и быстро👌