лого Prostorecepty
Паста с баклажанами, помидорами и колбасками рецепт

Паста с баклажанами, помидорами и колбасками

Паста с баклажанами, помидорами и колбасками простой рецепт.

Ингредиенты.

на 2 порции:

•200г пасты
•150г мясных колбасок (или свиного фарша)
•1 баклажан
•200г помидоров черри
•2 зубчика чеснока
•соль
•оливковое масло
•листики базилика
•белое сухое вино (по желанию)
•тертый твёрдый сыр (например, пармезан)

Как приготовить Паста с баклажанами, помидорами и колбасками просто рецепт пошаговый

1. Баклажаны нарезать небольшими брусочками. Чтобы убрать возможную горечь, сложить их в дуршлаг, посыпать крупной солью и оставить под прессом на минут 40. В качестве пресса можно использовать несколько тарелок. Сполоснуть, хорошо отжать.
2. Обжарить на оливковом масле чеснок. Достать фарш колбасок из их оболочки и добавить к чесноку (или свиной фарш). Обжарить, помешивая, пока фарш не поменяет цвет. Сбрызнуть вином и выпарить алкоголь. Добавить баклажаны, обжарить несколько минут, пока они не пустят свой аромат.
3. Добавить томаты. Посолить, добавить листики базилика и тушить под крышкой на маленьком огне около 30 минут. Пасту отварить до состояния «аль денте» и смешать с соусом. При подаче посыпать тёртым сыром.
Видео источник
Похожие рецепты
Новые рецепты
Котлеты рубленые из индейки и помидоров на сковороде Котлеты рубленые из индейки и помидоров на сковороде
Домашние куриные котлетки с яйцом и морковью Домашние куриные котлетки с яйцом и морковью
Веганские пельмени с грибами Веганские пельмени с грибами
Перепела в сливочно-чесночном соусе в духовке Перепела в сливочно-чесночном соусе в духовке
Кабачковая паста с курицей, сливками, сыром и чесноком Кабачковая паста с курицей, сливками, сыром и чесноком
Паста со свеклой и кешью Паста со свеклой и кешью
Курица с картофелем в сливочно-шпинатном соусе Курица с картофелем в сливочно-шпинатном соусе
Запеченный картофель с курицей, шампиньонами и сыром в духовке Запеченный картофель с курицей, шампиньонами и сыром в духовке
Рагу из баклажанов с овощами, перцем и помидорами на сковороде Рагу из баклажанов с овощами, перцем и помидорами на сковороде
Красная рыба в хлебом и чесноком в духовке Красная рыба в хлебом и чесноком в духовке
Запеченная рыба Сибас с картофелем и болгарским перцем Запеченная рыба Сибас с картофелем и болгарским перцем
Придавленная картошка мини в духовке Придавленная картошка мини в духовке
Куриные крылышки на гриле с медом и соевым соусом Куриные крылышки на гриле с медом и соевым соусом
Мясные ватрушки из куриного фарша и грибов в духовке Мясные ватрушки из куриного фарша и грибов в духовке
Сочные котлетки с сыром и зеленью для малышей Сочные котлетки с сыром и зеленью для малышей
Ленивые котлеты из индейки, кабачков, шпината, сыра и яиц Ленивые котлеты из индейки, кабачков, шпината, сыра и яиц
Постные голубцы с картошкой, грибами и пекинской капустой Постные голубцы с картошкой, грибами и пекинской капустой
Запеченная цветная капуста в духовке с сыром Запеченная цветная капуста в духовке с сыром
Запеченная паста с сыром, фаршем индейки и томатным соусом Запеченная паста с сыром, фаршем индейки и томатным соусом
Куриные сердечки в сливочно сырном соусе на сковороде Куриные сердечки в сливочно сырном соусе на сковороде
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.