лого Prostorecepty
Паста в картофельно-сырном креме с мясными колбасками рецепт

Паста в картофельно-сырном креме с мясными колбасками

Как сделать Пасту в картофельно-сырном креме с мясными колбасками рецепт простой и быстрый. Соскучились по пасте? Осторожно, перед вами рецепт, который хочется готовить снова и снова… Паста с картофелем это необычное сочетание для нас, но не для итальянцев. В итальянской кухне неаполитанский рецепт пасты с картошкой стал классикой. Но перед вами не традиционный неаполитанский рецепт, а современная интерпретация, где картофель превращается в крем. Лучано даже не понял, что там картошка, хвалил нежный сырный соус. Но потом я ему раскрыла секрет и делюсь им и с вами!

Ингредиенты.

на 4 порции:

•400г пасты
•200г мясных колбасок
•1 зубчик чеснока
•2 средние картофелины
•60г тертого твердого сыра (например, пармезан)
•оливковое масло
•соль, чёрный перец

Как приготовить Паста в картофельно-сырном креме с мясными колбасками просто рецепт пошаговый

1. Картофель нарезать кубиками и отварить в подсоленной воде 15-20 мин. Добавить к отварному картофелю тертый сыр, 1-2ст ложки оливкового масла и 150мл воды, в которой варился картофель.
2. Посолить, поперчить и измельчить блендером. *Если крем получился густой, то можно добавить еще немного воды, в которой варился картофель. Обжарить чеснок на оливковом масле, достать колбаски из оболочки, измельчить их руками и обжарить их до румяности.
3. Пасту отварить до состояния «аль денте» в подсоленной кипящей воде. К фаршу добавить пасту, 1 половник воды, в которой варилась паста, и картофельный крем и перемешать.
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.7
(16) отзывов
Новые рецепты
Жареная мойва в томатном соусе со стручковой фасолью Жареная мойва в томатном соусе со стручковой фасолью
Куриные сердечки со сметаной Куриные сердечки со сметаной
Чкмерули из курицы по грузински Чкмерули из курицы по грузински
Жареные грибы шампиньоны на сковороде в молоке с сыром Жареные грибы шампиньоны на сковороде в молоке с сыром
Запеченная красная рыба форель с картошкой в духовке Запеченная красная рыба форель с картошкой в духовке
Куриные котлеты с манкой и луком Куриные котлеты с манкой и луком
Тесто для пельменей на кипятке с яйцом и растительным маслом Тесто для пельменей на кипятке с яйцом и растительным маслом
Гречка рассыпчатая с морковью и сардельками на сковороде Гречка рассыпчатая с морковью и сардельками на сковороде
Рыбные котлеты с грибами Рыбные котлеты с грибами
Рисовые крокеты Рисовые крокеты
Рыбные тефтели из хребтов лосося, картошки, моркови и лука Рыбные тефтели из хребтов лосося, картошки, моркови и лука
Бефстроганов с маринованными огурцами Бефстроганов с маринованными огурцами
Запеченное филе трески в духовке с капустой романеско Запеченное филе трески в духовке с капустой романеско
Запеченные гнезда из куриного фарша с начинкой Запеченные гнезда из куриного фарша с начинкой
Куриные грудки в духовке с помидорами и сыром Куриные грудки в духовке с помидорами и сыром
Вареники с квашеной капустой Вареники с квашеной капустой
Куриное филе с картошкой, шампиньонами, сыром и сливками в духовке Куриное филе с картошкой, шампиньонами, сыром и сливками в духовке
Паста с копчёной курицей Паста с копчёной курицей
Говядина Веллингтон с грибами и беконом Говядина Веллингтон с грибами и беконом
Колбаски говяжьи на сковороде Колбаски говяжьи на сковороде
Контакты © 2021 - 2023 prostorecepty.com.