Гречаники с фаршем в соусе в духовке
Нежнейшие гречаники, почему я не готовила их раньше... Гречаники с фаршем в соусе в духовке простой рецепт. Я не любитель гречки, поэтому долго обходила этот рецепт стороной, но как же я удивилась, когда приготовила. Попробуйте.
Ингредиенты.
? 500 г фарш
? 1 стакан (стакан 200г) сырая гречка
? 2 шт яйцо
? 1 - 1,5 чл соль
? 1 зубчик чеснок
? 1 шт морковь
? 2 шт средний лук
? Перец по вкусу
?Выпекать при 180° 30-35 мин
?Жарить по 2 минуты с каждой стороны
Соус:
? Сливочное масло для жарки
? 1 шт лук
? 2 ст л томатная паста
? 2 ст л мука
? 150 г кетчуп
? Соль перец по вкусу
1. Отвариваем стакан гречки, стакан 200 г. Морковь пассируем, лук измельчаем. Смешиваем гречку, фарш, морковь, лук, соль, перец и 2 яйца и формируем котлеты.
2. Выпекаем в духовке при 180° 30-35 минут. Или жарим по 2 минуты с каждой стороны.
3. Соус: обжариваем лук на сливочном масле, добавляем томатную пасту, муку и воду, как только соус загустеет - кетчуп.