1. Для теста смешиваем тёплое молоко, дрожжи и Сахар. Добавляем белок, растопленное сливочное масло, муку, соль и замешиваем тесто. Накрываем плёнкой оставляем в тёплом месте подходить на 1 час.
2. Делим тесто на 12 частей, и формируем булочки. как завернуть сосиску в дрожжевое тесто. На видео два способа их сформировать. Накрываем плёнкой и оставляем подходить минут на 40.
3. Смешиваем желток и молоко, смазываем булочки, посыпаем кунжутом и отправляем в разогретую духовку на 180° на 25 – 30 минут, режим верх низ.