Дрожжевые сосиски в тесте в духовке на молоке

Как сделать вкусные Дрожжевые сосиски в тесте в духовке на молоке рецепт простой.

Ингредиенты.

На 12-13 шт.

1. Сосиски - 12-13 шт.
2. Молоко - 300 мл.
3. Сахар - 1 ч.л.
4. Дрожжи сухие - 11 грамм (1 пакетик)
5. Масло растительное - 50 мл.
6. Яйцо - 1 шт.
7. Соль - 1 ч.л.
8. Мука ~ 500 грамм
9. Кунжут по желанию

Дополнительно:
1. Желток - 1 шт.
2. Молоко - 1 ст.л.

Как приготовить Дрожжевые сосиски в тесте в духовке на молоке простой рецепт

1. В тёплое молоко добавляем сахар и дрожжи - перемешиваем и даём подняться опаре. Когда опара поднялась добавляем растительное масло, яйцо, соль - перемешиваем. Добавляем просеянную муку ( может уйти больше или меньше) и замешиваем тесто, чтобы не липло к рукам). Накрываем тесто и убираем в тёплое место на 1 час.

2. Через час духовку включаем на t180, противень застилаем пергаментом и смазываем растительным маслом ( у меня вышло 2 противеня). Тесто делим на 2 части, раскатываем тесто примерно 1 см и режем на ленточки шириной 1.5 - 2 см.

3. Ленточки в руках немного раскатываем - удлиняя и обматываем сосиску ( если мало теста, отрезаем кусочек от следующей ленточки). Выкладываем сосиски на противень (у меня 8 шт. на противень). Сосиски в тесте смазываем взбитым желтком с молоком и при желании посыпаем кунжутом. Выпекаем 20 минут .

Похожие рецепты