Домашние сосиски в тесте на дрожжах на молоке

Как вкусно сделать Домашние сосиски в тесте на дрожжах на молоке простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро.

Ингредиенты.

- Молоко 250 мл;
- Дрожжи быстродействующие (сухие) 8 гр;
- Яйца 2 шт;
- Масло сливочное 100 гр;
- Соль 1 ч.л;
- Сахар 1 ст.л;
- Мука 520-540 гр.
- Сосиски 16-18шт;
- Кунжут;
- Желток+молоко.

Как приготовить Домашние сосиски в тесте на дрожжах на молоке простой рецепт

1. В тёплое молоко постепенно добавляем все ингредиенты: дрожжи, сахар, соль, яйца, растопленное остывшее сливочное масло. Хорошо перемешиваем. Постепенно вводим просеянную муку. Замешиваем тесто. Оно получается немного липнущим к рукам. Контейнер смазываем растительным маслом.

2. В него кладём наше тесто, накрываем и ставим в тёплое место на 1 час. Тесто должно хорошо подняться. Стол немного присыпаем мукой. Обминаем тесто и раскатываем скалкой в пласт толщиной примерно 0,5 см.

3. Тесто режем на полосочки шириной 1-1,5 см и оборачиваем этими полосочками сосиски. Полосочки должны немного заходить друг на друга. Слегка прижимаем их, чтобы они не развернулись при выпекании.

4. Выкладываем сосиски на противень, который предварительно застелили пергаментом. Накрываем полотенцем и даём постоять 20-30 минут. Смешиваем желток и немного молока, примерно 1 ст.л.

5. Смазываем этим сосиски в тесте. По желанию посыпаем кунжутом. Убираем в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. Выпекаем до золотистого цвета. Готовьте с удовольствием.

Видео источник ниже 👇