Котлетки с грибами и сыром

Котлетки с грибами и сыром, очень вкусно. Сохраняйте рецепт, буду рад всем вашим ❤️ гарнирчик на выбор, у меня булгур и овощи.

Ингредиенты.

✅ Лук 60г
✅ Шампиньоны 200г
✅ Фарш из птицы 450г
✅ Сметана 3 ст. лож
✅ Панировочные сух. 4 ст. лож
✅ Молоко 100мл
✅ Сыр 🧀
✅ Масло для жарки
✅ Соль и специи (смесь перцев, суш. чеснок)

Как приготовить Котлетки с грибами и сыром простой рецепт

1. Нарезаем мелко лук и грибы. На разогретой сковороде с маслом обжариваем сначала лук до прозрачности, потом добавляем шампиньоны +специи и жарим до готовности. В отдельной ёмкости хорошо смешиваем фарш (у меня из индейки), сметану, панировочные сух., молоко и специи.

2. Оставляем так минут на 10, чтобы сухари упитали влагу. Влажными руками отсчипываем кусочек готового фарша (примерно 60г) и лепим из него кружочек, выкладываем в центр начинку и сыр, накрываем маленьким кружком из фарша и начинаем запаковывать по краем котлетку.

3. Котлетки купаем в панировочных сухарях, проще всего их просто посыпать со всех сторон. С каждой стороны слегка обжариваем на среднем огне с добавлением масла (мы их как бы запаковываем перед духовкой), выкладываем на противень и отправляем в разогретую духовку до 180 (нагревов верх-низ) на 30мин. Гарнир любой ❤️

Видео источник ниже 👇