1. Взбиваем яйца с сахаром, солью и половиной молока. Добавляем муку, хорошо размешиваем. Вливаем в тесто вторую часть молока, растительное и растопленное сливочное масло.
2. Даём постоять тесту ~ 20 мин. Выпекаем на сухой раскалённой сковороде. После первого блина убавляем огонь до среднего и продолжаем выпекать блинчики.
3. Будет ещё вкуснее, если добавить в тесто 50 мл. апельсинового ликёrа .