Блюдо Рамэн японская лапша

Рамэн - популярное в Азии блюдо, родом из Японии. Это и лапша, и суп одновременно🤗 Очень сытно и ооочень вкусно🔥 Блюдо Рамэн японская лапша простой рецепт. Рекомендую👍🏻 🍜А ещё рамэн - прекрасная модель! Его так интересно собирать и фотографировать❤️

Ингредиенты.

(на 2 порции):
1. Лапша пшеничная рамэн для варки - 250 гр
2. Ветчина - 6 слайсов
3. Яйцо - 1-2 шт
4. Имбирь (корень) - 2-3 см
5. Кунжут (белый и чёрный) - по 2 ч.л
6. Лук зелёный - несколько перьев
7. Соевый соус - 50 мл
8. Томатная паста - 1 ст.л
9. Кунжутное масло - 1-2 ст.л
10. Морковь - 1 шт
11. Лук репчатый - 1 шт
12. Чеснок - 2 зубчика
13. Чили перец (по желанию)
14. Соль, свежемолотый чёрный перец по вкусу

Как приготовить Блюдо Рамэн японская лапша простой рецепт

1. В казане или кастрюле с толстым дном обжарить на среднем огне мелко нарезанную морковь, чеснок и лук, приправив солью и перцем. Затем добавить чили для остроты (по желанию), томатную пасту, соевый соус, имбирь и тушить ещё 2-3 минуты.

2. Добавить кипяток (около 1 литра) и тут же спустить лапшу. Лапшу варить 4-5 минут или согласно инструкции на упаковке. При варке постоянно помешивать и поднимать лапшу из бульона, таким образом она насытится кислородом, станет упругой и не разварится.

3. В это время отварить яйца всмятку. Для этого положить их в кастрюлю с холодной, подсоленной водой, довести до кипения и варить 3-4 минуты. Кунжут слегка обжарить на сухой сковороде.

4. Подавать рамэн в пиале, украсив слайсами ветчины, кунжутом, зелёным луком и яйцом, разрезанным пополам. Ваш рамэн готов! Приятного аппетита!

Похожие рецепты