Кабачковая икра с морковью, луком и томатной пастой на зиму

Ингредиенты.

✅Кабачки -1,5 кг
✅Лук -200 гр
✅Морковь -200 гр
✅Вода -1 стакан
✅Растительное масло-100 мл
✅Томатная паста -200 гр ( берите хорошую у меня помидорка )
✅Соль -1 ст .л
✅Сахар -2ст.л
✅Черный перец -1/2 ч.л
✅Уксус 9% -1 ст.л (добавляем за 3 -4 минуты до готовности)