Шпинатный пельмени с фасолью и грибами

Как сделать Шпинатный пельмени с фасолью и грибами простой рецепт.

Ингредиенты.

для теста:
▪️50 гр кукурузной муки
▪️250 гр рисовой муки
▪️150 гр тапиокового крахмала
▪️1,5 ч.л. камеди (опционально)
▪️30 гр шпината
▪️300 гр воды
▪️1 ч.л. соли
⠀
для начинки:
▪️600 гр фасоли (вареной или консервированной)
▪️250 гр шампиньонов
▪️1 лук
▪️2 ст.л. соевого соуса
▪️1/2 ч.л. копчёной паприки
▪️1/2 ч.л. кориандра
▪️Смесь 4х перцев и соль

Как приготовить Шпинатный пельмени с фасолью и грибами простой рецепт

1. Тесто: просейте всю муку в глубокую миску. Шпинат с водой, солью и камедью взбейте в блендере до однородной консистенции. Влейте жидкие ингредиенты в сухие. Замесите тесто.

2. Начинка: Нарежьте грибы на кубики и обжарьте или потушите их на ковороде до готовности. Фасоль измельчите вилкой до состояния пюре. Лук нарежьте кубиками. Перемешайте вместе готовые грибы, размятую фасоль, лук, соевый соус, специи и соль.

3. Раскатайте тесто. С помощью стакана выдавите из теста лепешки. Выложите начинку на середину лепешки. Залепите края. Варите на умеренном огне 8 минут.

Похожие рецепты