лого Prostorecepty
Тыквенные цукаты в домашних условиях рецепт

Тыквенные цукаты в домашних условиях

Как сделать Тыквенные цукаты в домашних условиях в дегидраторе рецепт простой.

Ингредиенты.

- Тыква - 2 кг
- Сахар - 1,5 кг
- Вода - 400 гр
- Лимонная кислота - 5 гр
- Корица молотая - 20 гр
- Цедра апельсина
- Крахмал - 100 гр
- Сахарная пудра - 100 гр

Как приготовить Тыквенные цукаты в домашних условиях просто рецепт пошаговый

1. Тыкву нарезаем кружочками 1,5-2 см, удаляем семена и очищаем от кожуры. Нарезаем брусочками среднего размера (примерно 1,5*2 см). Помещаем в большую кастрюлю. В отдельной кастрюле смешиваем сахар, воду, лимонную кислоту, цедру апельсина и молотую корицу.
2. Ставим на плиту, помешивая доводим до кипения. Убавляем температуру до средней и варим ещё 5 минут. Заливаем кусочки тыквы приготовленным горячим сиропом. Перемешиваем. Ставим на плиту, доводим до кипения. Убавляем температуру до средней и варим ещё 5-7 минут, осторожно помешивая.
3. Кастрюлю снимаем с огня, накрываем крышкой, полностью остужаем. Проделываем ту же процедуру ещё 3-4 раза. В зависимости от спелости тыквы. Ставим на плиту, снимаем крышку, доводим до кипения, убавляем температуру, варим 5-7 минут, остужаем.
4. Процеживаем цукаты от сиропа и раскладываем на противне, застеленном пергаментом. Я буду сушить цукаты в дегидраторе на пластиковых решетках. Желательно разложить цукаты на расстоянии друг от друга.
5. Сушим в духовке при температуре 80-90 градусов в течение 2-3 часов. В дегидраторе я сушил при 75 градусах 3 часа. Остужаем. В миске смешиваем крахмал и сахарную пудру. Отправляем в миску цукаты, хорошо обваливаем.
Видео источник
Похожие рецепты
Новые рецепты
Топленое масло гхи Топленое масло гхи
Домашняя кабачковая икра с томатной пастой на зиму Домашняя кабачковая икра с томатной пастой на зиму
Домашний постный майонез на аквафабе Домашний постный майонез на аквафабе
Домашние бульонные кубики Домашние бульонные кубики
Домашний крим-чиз или сливочный творожный сыр Домашний крим-чиз или сливочный творожный сыр
Апельсиновые цукаты из корок апельсинов с сахаром Апельсиновые цукаты из корок апельсинов с сахаром
Красим яйца на пасху как планеты космоса Красим яйца на пасху как планеты космоса
Красим яйца на пасху натуральными красителями Красим яйца на пасху натуральными красителями
Как окрасить яйца на пасху натуральными красителями Как окрасить яйца на пасху натуральными красителями
Как покрасить мерцающие яйца вином красным по новому Как покрасить мерцающие яйца вином красным по новому
Как правильно красить яйца с чаем каркаде на пасху Как правильно красить яйца с чаем каркаде на пасху
Новые способы покраски яиц на пасху в домашних условиях Новые способы покраски яиц на пасху в домашних условиях
Пасхальные перепелиные яйца шоколадные пирожные Пасхальные перепелиные яйца шоколадные пирожные
Как покрасить космические яйца в каркаде на пасху Как покрасить космические яйца в каркаде на пасху
Как покрасить Космические яйца чаем каркаде и уксусом Как покрасить Космические яйца чаем каркаде и уксусом
Как покрасить яйца на пасху рисом Как покрасить яйца на пасху рисом
Апельсиновые цукаты из корок апельсинов Апельсиновые цукаты из корок апельсинов
Самая вкусная капуста быстрого приготовления Самая вкусная капуста быстрого приготовления
Простое песочное тесто для печенья, тартов и корзиночек Простое песочное тесто для печенья, тартов и корзиночек
Соус из печёных овощей Соус из печёных овощей
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.