Булочки тыквенные сконы

Осень всегда ассоциируется у меня с пряным и сладким ароматом тыквы 🍂 Как вкусно сделать Булочки тыквенные сконы простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Давайте приготовим рассыпчатые тыквенные сконы, которые похожи на коржики 🧺

Ингредиенты.

на 7-8 штук:

Тыква или тыквенное пюре: 200 гр
Мука: +- 300 гр
Сахар: 150 гр
Масло сливочное: 80 гр
Яйцо: 1 шт.
Разрыхлитель теста: 1 ст.л.
Соль: 1/2 ч.л.
Специи: 1 ч.л. корица, мускатный орех
Молоко: 3 ст.л.
Сахарная пудра: 20 гр

Как приготовить Булочки тыквенные сконы простой рецепт

1. Для приготовления пюре очищаем тыкву и нарезаем на средние кусочки. Ставим запекаться на 30 минут при 210 гр. Как только тыква станет мягкой, перебиваем ее в блендере. Этот процесс можно пропустить, если выбрать готовое тыквенное пюре. Смешиваем сухие ингредиенты - муку (2/3 от всей массы), сахар, соль, разрыхлитель и специи.

2. Добавляем масло и растираем в мелкую крошку. Далее добавляем яйцо, молоко и тыквенное пюре. Перемешиваем. Теперь постепенно добавляем оставшуюся часть муки. Обязательно следите за тестом, как только оно перестанет липнуть к рукам, перестаём добавлять муку.

3. Раскатываем тесто в круг толщиной 2 см и нарезаем на треугольники. Выкладываем их на противень и выпекаем 30-35 минут при 210 гр. Готовые сконы можно посыпать сахарной пудрой или сделать для них любимую глазурь.

Видео источник ниже 👇