Цукаты из тыквы в духовке

Как вкусно сделать Цукаты из тыквы в духовке простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро.

Ингредиенты.

✅Тыква - 1 кг
✅Сахар - 500 гр
✅крахмал 1 ст.л.
✅сахарная пудра - 1 ст.л.

Как приготовить Цукаты из тыквы в духовке простой рецепт

1. Тыкву очищаем и нарезаем на маленькие квадратики. Засыпаем сахаром и аккуратно перемешиваем. Оставляем на несколько часов, пока тыква выделит не сок. (я оставила на ночь) Затем ставим варить на большой огонь, как закипит огонь убавляем на средний и варим ещё 15 мин (не больше !)

2. Образовавшуюся пенку убираем. В процессе варки тыкву лучше не мешать. Выключаем и убираем! кастрюлю с огня. Оставляем на 7-8 часов, чтобы тыква впитала в себя сироп. Затем перекладываем аккуратно на дуршлаг, чтобы сироп весь вытек (на 1 час).

3. Перекладываем кусочки на противень, застекленный пергаментом и отправляем в разогретую духовку при 70 градусах на 5 часов. После посыпаем сахарной пудрой и крахмалом 1 к 1.

4. Крахмал нужен для долгого хранения, а если вы готовите мало, то он не обязателен. Если цукаты не полностью просушились, оставьте их на 1-2 дня на подносе при комнатной температуре.

Видео источник ниже 👇