1. Тыкву очищаем и натираем на мелкой терке. Добавляем сахар, корицу и куркуму. Тщательно перемешиваем.
2. Выливаем 50 мл растительного масла и добавляем два яйца. 150 гр муки и 1 ч.л. разрыхлителя просеиваем и всё перемешиваем до однородной массы, всыпаемся тыквенные семечки и выкладываем в формочки.
3. Отправляем в духовку при 180 градусах на 25 минут. Волшебные тыквенные маффины готовы. Приятного аппетита и хорошего настроения.