Паста каламарата с кальмаром
Как сделать Пасту каламарата с кальмаром рецепт простой. Именно этот рецепт пасты стал одним самых популярных среди моих подписчиков. Да, это действительно вкусно. Если вы ещё пробовали, то сохраняйте рецепт))
Ингредиенты.
на 4 порции:
•400г пасты
•500г очищенных кальмаров
•250-300г помидоров черри
•1-2 зубчика чеснока
•измельченная петрушка
•белое вино
•оливковое масло
•острый перец (по желанию)
•соль, перец
1. Обжарить чеснок на оливковом масле вместе с острым перцем (и по желанию стебли петрушки). Добавить кальмары, нарезанные кольцами, обжарить пару минут (пока кальмары не поменяют цвет).
2. Сбрызнуть вином и выпарить алкоголь на большом огне. Добавить помидоры черри, разрезанные пополам. Обжарить пару минут, посолить, поперчить, накрыть крышкой и тушить на минимальном огне 15-25 минут.
3. Сварить пасту «аль денте» и добавить к соусу. Хорошо перемешать. При подаче посыпать измельчённой петрушкой.