1. Бананы размять вилкой, добавить яйцо и перемешать.⠀ Влить ряженку, перемешать ещё раз.⠀ Добавить соду, соль и перемешать.⠀ Просеять муку, постоянно помешивая.⠀
2. Добавить растительное масло и перемешать.⠀ Выпекать на сухой сковороде на огне выше среднего с двух сторон.
3. Переворачивать, когда на поверхности панкейка появятся дырочки.