Творожные сырники запеченные со сметаной в духовке

1. Творог протереть через сито, добавить яйцо, муку, сахар и соль, перемешать. Сметану смешать с желтом и ванильным сахаром. Сформировать сырники, обвалять в муке.

2. Разогреть сковороду со сливочным маслом и обжарить сырники с одной стороны до золотистого цвета (этот шаг можно пропустить по желанию) Выложить сырники на застеленный пергаментом противень, обжаренной стороной вверх.

3. В каждом сырнике ложкой сделать углубление и заполнить его сметанной начинкой. Запекать сырники в духовке, при 180С, около 10 минут до готовности, сметанная начинка должна схватиться.