Яичница шакшука на сковороде

Сегодня будем готовить шакшуку. Это ароматное восточное блюдо отличный вариант для завтрака. Как приготовить яичницу шакшука на сковороде рецепт простой.

Ингредиенты.

Яйца 4 шт
Помидоры 2 небольших или 1 крупный
1 средняя луковица
1 ст. л томатной пасты
Соль, перец
Большой пучок зелени

Как приготовить Яичница шакшука на сковороде простой рецепт

1. Для шакшуки берём самые спелые, сочные помидоры, сезон которых к нашей радости наступил. Тепличные, розовые убираем подальше. Пассируем на сковороде, смазанной оливковым маслом нарезанный лук. Добавляем туда почищенные и порезанные помидоры (все же знают, что для того, что бы снять с помидор кожу нужно залить их кипятком на несколько минут).

2. Слегка выпариваем жидкость. Добавляем томатную пасту. Перемешиваем. Делаем углубления и вбиваем яйца. Солим, перчим. Готовим до тех пор пока белок не побелеет. Но желток должен остаться жидким.

3. Посыпаем порубленной зеленью. Прямо так не жалея посыпаем. Подают шакшуку с питой или лепёшкой. Но за неимением такого с хрустящим багетом тоже очень вкусно👌. И забудьте про фамильный фарфор. Шакшуку подают в сковороде.

Похожие рецепты