Запеченный картофель хрустящий снаружи и нежный внутри

Как сделать Запеченный картофель хрустящий снаружи и нежный внутри? Расскажу, как запекаю его я. Самый важный момент это распределить картофель одним слоем на противень, не накладывая друг на друга, чтобы дать возможность корочке запечься. Не жалеть масла. Выпекать на высоких температурах, если есть на режиме конвекции. Какой сорт лучше картофеля выбрать? Я запекаю желтый картофель, с ним всегда отличный результат. Чистить кожуру или нет? По вашему желанию, можно картофель хорошо помыть и нарезать дольками с кожурой.

Ингредиенты.

•500г картофеля
•3 зубчика чеснока
•веточки розмарина, орегано (или другие специи, пряные травы)
•соль
•чёрный перец (по желанию)
•оливковое масло

Как приготовить Запеченный картофель хрустящий снаружи и нежный внутри простой рецепт

1. Картофель по желанию почистить и нарезать крупными дольками. Выложить на противень одним слоем, добавить зубчики чеснока, разрезанные пополам, посолить, добавить веточки розмарина, орегано, полить обильно оливковым маслом.

2. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке предпочтительно на режиме конвекции до румяности (30-40 минут).