Запечённый картофель с кремом из маскарпоне
Запечённый картофель с кремом из маскарпоне рецепт простой 🥔• Идея как традиционный любимый гарнир подать эффектно и по-новому! Как вариант, картошку можно разрезать пополам, смазать кремом из маскарпоне одну половинку и накрыть другой.
1. Картофель хорошо помыть и обсушить, завернуть каждый в фольгу. Выложить на противень и выпекать при 190 градусах примерно час (проверить на готовность шпажкой).
2. Измельчить зелёный лук и петрушку. Смешать с маскарпоне, посолить и поперчить.
3. Тарелку для подачи посыпать тонким слоем соли. Срезать немного нижнюю часть картошки и поставить на тарелку. Срезать сверху, с помощью ложки сделать небольшое углубление и поместить туда крем из маскарпоне.