Домашний десерт тирамису с маскарпоне без яиц

1. Холодные сливки взбиваем до загустения, добавляем к ним маскарпоне, сахарную пудру и перемешиваем крем. В конце добавляем немного лимонного сока, перемешиваем.

2. Варим кофе эспрессо, добавляем по желанию коньяк. Берём форму для десерта и дно смазываем кремом. Печенье Савоярди на секунду окунаем с двух сторон в кофе и выкладываем слоем на крем.

3. Сверху снова слой крема и снова печенье. Последний слой смазываем кремом, сверху густо посыпаем какао, накрываем пищевой плёнкой и отправляем в холодильник на ночь напитаться.