Баранья нога запеченная в фольге в духовке
Как сделать Баранью ногу запеченную в фольге в духовке рецепт простой. Какое горячее не только оригинально, но и нарядно и празднично! Мой папа готовит это блюдо на праздники и семейные застолья, поэтому это его фирменный проработанный рецепт. Сомневаться во вкусе и аромате блюда не стоит - оно просто «ум отъешь»! И настолько папа его любит готовить, что даже мы с ними записали видео-рецепт, не пропустите, он будет совсем скоро!
Ингредиенты.
Баранья нога 1 шт (примерно 1-1,5 кг)
Чеснок 10-12 долек
Нарезанный розмарин
Масло оливковое
Для маринада:
вустерширский соус 100 мл
Горчица с зернами 100 гр
Мед 50 гр
Смесь перцев
Соль
Масло оливковое 50 мл
1. Баранью ногу хорошо промываем и обсушиваем бумажным полотенцем. Дольки чеснок нарезаем на половинки, крупные - на четвертинки. В ноге делаем надрезы и вставляем в них чеснок. Для маринада все хорошо смешиваем.
2. Баранью ногу смазываем маринадом и посыпаем розмарином. Накрываем пленкой и оставляем на 8-10 часов. Противень смазываем маслом, выкладываем баранью ногу. (можно сделать подушку из картофеля, нарезанного на четвертинки и посыпанного солью)
3. Накрываем фольгой и ставим запекать при 180 градусах на 1,5 часа. Затем убираем фольгу и ставим еще на 30 минут.