Как засолить икру форели в домашних условиях вкусно и быстро

1. В тёплую воду опускаем икру, немного разминаем ее руками, затем мешаем венчиком что собрать плёнку. Остатки пленки сливаем и так полоскаем раз 10?. В кипяток добавляем 2 ст.л соли и 1 ст.л сахара, соль и сахар должны раствориться.

2. Как вода немного остынет в неё перекладываем мытую икру и оставляем на 15-20 мин. В рассоле икра станет ярче. Затем перекидываем на ситечко, потом на одноразовое (не бумажное) полотенце или на марлю, чтоб убрать лишнюю влагу.

3. Готовую икру обираем в стеклянную посуду, добавляем немного масла и ее сразу же можно есть.? Храним в холодильнике. Икра получилась очень вкусная и свежая! Как раз на Новогодний стол!? Всех с наступающим Новым годом!