Корейские панкейки на молоке

Как сделать Корейские панкейки на молоке рецепт простой. У вас уже появилось ощущение праздника? Я вот ещё не успела установить ёлку и украсить дом, хотя обычно делаю это чуть ли не первого декабря) Несмотря на довольно загруженный период перед новым годом, чувствую новогоднюю атмосферу! Надо бы сходить погулять в центр для ощущения праздника) Так как меня тянет что-то к ярким цветам, не стала себя ограничивать и сняла кадр в новогодней тематике с необычными панкейкамм (японский или корейский рецепт) Хотела сделать их пышнее и больше, но все никак не могла справиться со своей сковородкой! Готовятся эти пышные крошки из небольшого количества ингредиентов и довольно просто.

Ингредиенты.

2 крупных яйца
3 ст.л муки
3,5 ст.л сахара
2-3 ст.л молока
Ванильный экстракт 1 ч.л (если есть)

Как приготовить Корейские панкейки на молоке простой рецепт

1. Желтки отделить от белков. Желтки смешать с молоком и просеянной мукой, хорошо перемешать. Белки взбить в плотную массу, добавляя сахар постепенно (лучше разделить на 3 части) Часть белков добавляем к желткам, перемешиваем и после смешиваем с основной массой белков. Смесь помещаем в кондитерский мешок.

2. Разогреваем сковородку, промазываем небольшим количеством масла. Распределяем тесто по сковороде, делаем довольно объёмную пирамидку. Добавляем 1 ст.л воды накрывает крышкой и жарим-парим 5 минут с каждой стороны.

3. Надо оставлять небольшое отверстие между крышкой и сковородой, иначе когда откроете панкейки отпадут. Подавать этих красавцев с сиропом и маленькими кусочками сливочного масла)

Похожие рецепты