лого Prostorecepty
Морковка с рикоттой и соленой гранолой рецепт

Морковка с рикоттой и соленой гранолой

Как сделать морковку с рикоттой и соленой гранолой 😝 Такс, тут наблюдается проблема с самоопределением🤔 Данное блюдо попадает в две категории: завтрачек и шикарный гарнир, например, к запечённому курито. ⠀ Курито пока нет, он вошел в 24-хкилограммовый кит всякого для новогоднего меню, но курьера, судя по всему, забрал буран или одичалые😓 Поэтому будет просто запеченная морква с рикоттой в качестве гарнира для настоявшегося главного блюда. ⠀ Даю краткую расшифровку слов🤓 ⠀ Рикотта — разновидность мягкого сыра, успешно заменяемая на обычный творожный сыр. Гранола — это запеченная овсянка со всяким, как мы его называем, мусором: орешки, семечки и тд. Без нее можно и обойтись. Хотя, если интересно, то поделюсь рецептиком. Заатар — смесь ближневосточных специй, продается в готовом виде или можно смешать самому. ⠀ ⠀

Ингредиенты.

Заатар
— 2 ст. л. сушеного тимьяна
— 2 ст. л. сушеного орегано
— 2 ст. л. сушеного майорана
— 1 ст. л. сумаха
— 2 ст. л. кунжута
— ½ ч. л. соли

На 2-3 порции
— 300 г рикотты
— 6 небольших морковок
— 2 ч. л. оливкового масла
— 2 ч. л. лимонного сока
— 2 ч. л. смеси специй заатар
— 1 ч. л. сушеной петрушки
— 1 ч. л. сушеного чеснока
— ½ ч. л. соли
— ¼ ч. л. молотого перца
— ¼ ч. л. зиры
— 2-3 ст. л. меда
— Домашняя соленая гранола

Как приготовить Морковка с рикоттой и соленой гранолой простой рецепт

1. Заатар.
Соедините тимьян, орегано, майоран, сумах и соль. Измельчите в блендере или кофемолке. Слегка обжарьте семена кунжута на сковороде.
Добавьте половину кунжута в смесь трав и измельчите в блендере. Добавьте остальные семена кунжута. Храните в банке в темном сухом месте.
2. Морковку почистите и нарежьте по диагонали, ломтиками 1-1,5 см. толщиной. Сбрызните оливковым маслом и лимонным соком, перемешайте. Добавьте все специи и снова перемешайте.
3. Отправьте в духовку, разогретую до 200 градусов, на 30-40 минут, или пока морковка не станет мягкой. Морковь немного остудите, выложите на рикотту, полейте медом и посыпьте соленой гранолой.
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.7
(23) отзывов
Источник: instagram.com/p/CXgdXU6o4v8
Новые рецепты
Классическая Шакшука на сковороде Классическая Шакшука на сковороде
Болгарский перец с помидорами и яйцами на сковороде Болгарский перец с помидорами и яйцами на сковороде
Морковные блины Морковные блины
Ленивые хачапури на кефире с сыром на сковороде быстрый Ленивые хачапури на кефире с сыром на сковороде быстрый
Творожные сырники пышные без муки Творожные сырники пышные без муки
Творожные вафли в электровафельнице Творожные вафли в электровафельнице
Кабачки с яйцом на сковороде Кабачки с яйцом на сковороде
Конвертики из лаваша с творогом на сковороде Конвертики из лаваша с творогом на сковороде
Яйца с помидорами и сыром на сковороде а завтрак Яйца с помидорами и сыром на сковороде а завтрак
Картофельные блины из сырого картофеля Картофельные блины из сырого картофеля
Пирог без муки на сковороде из яиц, сыра, лука и помидоров Пирог без муки на сковороде из яиц, сыра, лука и помидоров
Лепешки с картошкой на сковороде Лепешки с картошкой на сковороде
Запеканка из лаваша с творогом и ягодами в духовке Запеканка из лаваша с творогом и ягодами в духовке
Творожные блины на молоке с начинкой из сгущенки вареной Творожные блины на молоке с начинкой из сгущенки вареной
Шоколадные блины с какао на молоке Шоколадные блины с какао на молоке
Тыквенные блины на молоке Тыквенные блины на молоке
Кружевные блины на кефире и кипятке тонкие с дырочками Кружевные блины на кефире и кипятке тонкие с дырочками
Тонкие блины на пшеничной закваске Тонкие блины на пшеничной закваске
Творожная запеканка с манкой, сметаной и яйцами в духовке Творожная запеканка с манкой, сметаной и яйцами в духовке
Тонкие блины на 1 литр молока и 1 литр воды на масленицу Тонкие блины на 1 литр молока и 1 литр воды на масленицу
Контакты © 2021 - 2024 prostorecepty.com.