Ингредиенты.
Бараний окорок 1 шт/ Lamb shank 1 ✅
Тыква 300 гр/ Pumpkin 300gr ✅
Лук 2 шт/ Onion 2
Морковь 2 шт/ Carrot 2 ✅
Оливковое масло/ Olivia oil ✅
Розмарин/ Rosemary ✅
Сельдерей 150 гр/ Celery 150 gr ✅
Соль, специи по вкусу/ Salt and species for wish ✅
1. Берем любимые специи, добавляем немного оливкового масла, несколько зубчиков чеснока и соль. Пробиваем блендером и обмазываем мясо со всех сторон. Оставляем мясо мариноваться.
2. В это время нарезаем и выкладываем в форму для запекания тыкву, лук, морковь и стебель сельдерея. Сверху кладём мясо, а на мясо веточки розмарина. Укрываем фольгой, делаем несколько отверстий и отправляем запекаться. 180 градусов.
3. Примерно 4 часа. Получилась очень мягкая , вкусная и ароматная баранина с овощами. Приятного аппетита и хорошего настроения.