Картофель жареный с фаршем на сковороде

Как сделать вкусный Картофель жареный с фаршем на сковороде рецепт простой.

Ингредиенты.

картофель (большой/около 300г) 1 шт.
мясной фарш 150г
лук ½ (половина)
красный перец чили 1 шт.
зеленый лук 1 перо
молотый чеснок 1 ст.л.
соевый соус 1 ст.л.
сахар (или сироп) 1 ст.л.
устричный соус 1 ст.л.
кунжутное масло 1 ст.л.
кунжутные семена 1 ст.л.
немного черного молотого перца
растительное масло для жарки

Как приготовить Картофель жареный с фаршем на сковороде просто рецепт пошаговый

1. 1) Нарежьте картофель на куски в 4 мм и поместите в воду на 2 минуты. Затем положите картофель в дуршлаг, чтобы вода стекла с картофеля.
2) Нарежьте лук тонкими полукольцами, а перец чили и зеленый лук нарежьте мелко.
3) Нагрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла на средне-слабом огне.
4) Положите каждый кусок картофеля ровно на сковороду и готовьте на средне-слабом огне с обоих сторон до золотистого цвета (картофель должен поджариться снаружи и пропечься внутри.

2. 5) Снимите пожаренный картофель со сковороды и поместите в оставшееся масло чеснок.
6) Пассеруйте чеснок 1 минуту на средне-слабом огне и затем добавьте мясной фарш.
7) Готовьте фарш на среднем огне все время помешивая пока фарш не поменяет цвет.
8) Тогда добавьте лук и готовьте так же 1 минуту.

3. 9) Затем добавьте картофель. Все хорошо перемешайте.
10) Поместите на край сковороды сахар и соевый соус. Доведите соус до кипения.
11) Все хорошо перемешайте с соусом и добавьте устричный соус.
12) Еще раз все хорошо перемешайте и добавьте перец чили и зеленый лук.
13) Готовьте еще 1 минуту все время помешивая.
14) Затем выключите огонь, добавьте кунжутное масло и семена. Все хорошо перемешайте и блюдо готово.