Картофельные клёцки Ньокки с кремом из тыквы

Как сделать Картофельные клёцки Ньокки с кремом из тыквы рецепт простой 🎃 Рецепт ньокки уже давно есть в ленте, а вот сейчас я поделюсь с вами рецептом очень вкусного тыквенного крема к ним. Получается очень объедительно! Точно также можно сделать с пастой.

Ингредиенты.

на 3 порции:

300г картофельных ньокки или пасты
50г копченой грудинки
небольшая луковица
300г мякоти тыквы
розмарин
соль
тёртый твёрдый сыр

Как приготовить Картофельные клёцки Ньокки с кремом из тыквы простой рецепт

1. Грудинку нарезать кубиками и обжарить в небольшом количестве оливкового масла. Отложить в сторону. В той же сковороде обжарить мелко нарезанный лук, добавить кубики тыквы, обжарить пару минут.

2. Добавить веточку розмарина и воды/бульона (так, чтобы жидкость покрывала тыкву), посолить, накрыть крышкой и тушить на небольшом огне 15 минут. Измельчить тыкву с помощью блендера.

3. Отварить ньокки в кипящей подсоленной воде и добавить к тыкве вместе с 1-2 половниками воды, в которой они варились. Перемешать, добавить кубики грудинки. При подаче посыпать тёртым сыром.

Похожие рецепты