Картофельные клецки ньокки

Как сделать картофельные клецки ньокки рецепт простой. Очень быстро, очень вкусно-приготовить сможет каждый. Подаются они с разными соусами, сегодня делаем в томатно-перечном соусе. Маленькая просьба, кто сохраняет рецепт себе в закладки, ставьте лайк, любой комментарий, любимый смайл. Чтоб я видел тех, кому нравится то, что я делаю. Вам не трудно, мне очень приятно поехали☺️

Ингредиенты.

🥔картофеля -700г
🍚мука -1.5 ст.л.
🥚яйцо куриное-1шт.
🥫1 б.томатов пилати/свежие бланшир 350-400г
🍀базилик свежий
🍥сахар 1ч.л
🌰мускатный орех -1 г
🧄чеснок -1-2зуб.
🧅лук фиолетовый-1/2шт.
🍋лимон(цедра)-1/2 шт
🌶перец чили или табаско
болгарский перец (красный)-1шт.
🥓бекон сырокопчёный — 3-4слайса
🧀сыр(пармезан)-1ст.л.
🍶оливковое масло-30мл
🍶вино сухое белое-60мл
🧂соль, перец по вкусу

Как приготовить Картофельные клецки ньокки простой рецепт

1. Запекаем картофель до готовности, очищаем от кожицы и пропускаем через пресс или как я перетираем через сито. Добавляем в пюре муку, 1 ч.л. пармезана, соль, яйцо и формируем ньокки с помощью вилки (можно и без).

2. Варим в кипящей подсоленной воде 2-3 мин. Делаем соус: На сковороде обжариваем лук, добавляем бекон, чеснок. Как только лук и бекон позолотиться добавляем томаты, затем болгарский перец, цедру лимона, базилик, вино, мускатный орех, чили, сахар, соль и перец.

3. Томим 10 минут и блендерим (я не перебивал, мне нравится такая текстура). Сверху готового блюда посыпаем оставшимся пармезаном

Похожие рецепты