Картофельные клецки ньокки

Как сделать картофельные клецки ньокки рецепт простой. Очень быстро, очень вкусно-приготовить сможет каждый. Подаются они с разными соусами, сегодня делаем в томатно-перечном соусе. Маленькая просьба, кто сохраняет рецепт себе в закладки, ставьте лайк, любой комментарий, любимый смайл. Чтоб я видел тех, кому нравится то, что я делаю. Вам не трудно, мне очень приятно поехали☺️

Ингредиенты.

?картофеля -700г
?мука -1.5 ст.л.
?яйцо куриное-1шт.
?1 б.томатов пилати/свежие бланшир 350-400г
?базилик свежий
?сахар 1ч.л
?мускатный орех -1 г
?чеснок -1-2зуб.
?лук фиолетовый-1/2шт.
?лимон(цедра)-1/2 шт
?перец чили или табаско
болгарский перец (красный)-1шт.
?бекон сырокопчёный — 3-4слайса
?сыр(пармезан)-1ст.л.
?оливковое масло-30мл
?вино сухое белое-60мл
?соль, перец по вкусу

Как приготовить Картофельные клецки ньокки простой рецепт

1. Запекаем картофель до готовности, очищаем от кожицы и пропускаем через пресс или как я перетираем через сито. Добавляем в пюре муку, 1 ч.л. пармезана, соль, яйцо и формируем ньокки с помощью вилки (можно и без).

2. Варим в кипящей подсоленной воде 2-3 мин. Делаем соус: На сковороде обжариваем лук, добавляем бекон, чеснок. Как только лук и бекон позолотиться добавляем томаты, затем болгарский перец, цедру лимона, базилик, вино, мускатный орех, чили, сахар, соль и перец.

3. Томим 10 минут и блендерим (я не перебивал, мне нравится такая текстура). Сверху готового блюда посыпаем оставшимся пармезаном

Похожие рецепты