1. В отдельной миске смешать желтки с тёртым сыром и сливками, посолить, поперчить по вкусу. На среднем огне и оливковом масле разогреть чеснок и влить томатную пасту.
2. Добавить немного кипятка и влить яично-сырную смесь.
3. Полить оливковым маслом и добавить отваренные пенне, хорошо перемешать. Щедро добавить перец чили - гвоздь программы конкретно для этой пасты.