1. Обжарить лук до золотистого цвета, добавить шампиньоны и и индейку, обжарить 10 минут.
2. Добавить сливки и чеснок. Масло растопить и смешать с мукой. Вылить к шампиньонам и индейке.
3. Тушить на маленьком огне 20 минут. Добавить прованские травы и зелень.