Заливной пирог с творогом и персиками

Как вкусно сделать Заливной пирог с творогом и персиками простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро.

Ингредиенты.

Тесто:⠀
- мука - 200гр⠀
- масло сливочное - 100гр
- сахар - 50гр⠀
- яйцо куриное - 1шт
- молоко - 1 ст.л
- разрыхлитель теста - 1 ч.л.⠀
⠀⠀
Начинка:⠀
- творог - 400гр
- сметана - 200гр
- сахар - 200гр⠀
- мак - 20гр
- яйцо куриное - 2шт⠀
- крахмал - 2 ст.л.⠀
- ванилин - 10гр⠀
⠀
Жареные персики:
- персики - 2-3шт крупных
- сливочное масло - 50гр
- сахар - 1 ст.л

Как приготовить Заливной пирог с творогом и персиками простой рецепт

1. Тесто:⠀
- растираем масло с сахаром, мукой и разрыхлителем до крошки.
- добавляем яйца, молоко и замешиваем тесто.
- отправляем тесто в холодильник на мин 30.

2. Начинка:⠀
- творог, сметану, сахар, яйца, крахмал, мак, ванилин пробиваем блендером до однородности
- формируем из теста основу пирога.
- заливаем начинку в основу пирога.
- выпекаем при 200гр на 40 мин (время зависит от вашей духовки, поэтому проверяем !)
⠀
PS: если берете творог зерновой, то его надо сначала через сито протереть! иначе заливка не получится однородной.

3. Жареные персики:
- персики нарезаем кубиком и обжариваем на сливочном масле с добавлением сахара до мягкости.
- обжаренными персиками украшаем остывший пирог.

Видео источник ниже 👇