лого Prostorecepty
Курица с мандаринами в духовке рецепт

Курица с мандаринами в духовке

Как приготовить Курицу с мандаринами в духовке рецепт простой. Осень - это время, когда можно и нужно интегрировать разные специи фактически во все блюда, начиная от напитков и заканчивая гарнирами. Но, что бы специи действительно обогащали блюда ароматами, стоит учитывать несколько правил хранения, которые позволят сохранить их вкус, аромат и пользу дольше: •• 🌶Покупные специи в пакетиках лучше всего сразу пересыпать в стеклянные баночки с плотными крышками. 🍲Не допускайте попадания солнца на специи. 🥗Лучше покупать цельные специи (перец, гвоздику, кардамон и тд) и размалывать самостоятельно.

Уже размолотые - они быстро теряют свой аромат. 🧄В среднем, специи не стоит хранить больше года, поэтому не покупайте сразу много. Специи любят прохладу, так что около плиты держите только те, что постоянно используете. 🌶Не сыпьте специи сразу из баночек в кастрюлю, так в баночку попадет пар и специя будет испорчена. Используйте ложки. •• Вот такие не сложные, но очень важные правила, которые позволят сделать хранение долгим и эстетичным. Я уже сейчас присматриваю для себя набор баночек, что бы на моей новой кухне с этим был полный порядок👌🏻. •• И в дополнение, пара советов для съёмки блюда: по возможности используйте дневное освещение, старайтесь сделать фон более натуральными, избегайте фильтров, при обработке, оставляйте цвета естественными.

Ингредиенты.

Куриные бедра 600 гр.
Мандарины 5 шт. (или 3 апельсина)
Оливковое масло 20 мл.
Корица 1 палочка.
Бадьян 2 звездочки
Соль и перец.
Лук красный 3 шт.
Винный уксус 1 ст.л.
Сахар 2 чл.
Щепотка перца чили.
Крахмал кукурузный 2 чл.
Сливочное масло 20 гр.

Как приготовить Курица с мандаринами в духовке просто рецепт пошаговый

1. Из мандаринов (апельсинов) выжмите сок, у вас должно получиться около 100 мл. Два мандарина оставьте, они понадобится для запекания. Перелейте сок в сотейник и доведите до кипения, поварите 5 минут, что бы сок слегка выпарился. Снимите с огня, добавьте специи, накройте и оставьте до полного охлаждения. В охлажденный сок влейте оливковое масло, добавьте соль, перец, чайную ложку сахара, крахмал и еще раз перемешайте.
2. Куриные бедра промойте под проточной водой, обсушите и положите в глубокую миску, залейте мандариновым маринадом (специи из него можно достать) и уберите в холодильник минимум на несколько часов.
3. Красный лук нарежьте крупными ломтиками. сковороде разогрейте сливочное масло, всыпьте оставшийся сахар, и прогревайте, пока не образуется карамель. В этой карамели быстро обжарьте лук, до румяной корочки. В форму для запекания выложите бедра, карамельный лук и крупные ломтики мандаринов (кожуру не очищайте).
4. Мандариновый маринад сохраните. Выпекайте курицу при 180С около 45 минут. В процессе выпекания форму несколько раз доставайте и смазывайте курицу оставшимся маринадом. Подавайте к столу с любым гарниром или как самостоятельное блюдо.
Похожие рецепты
Новые рецепты
Паста с тыквой, луком, чесноком и сыром на сковороде Паста с тыквой, луком, чесноком и сыром на сковороде
Мясные шарики из фарша в томатном соусе на сковороде Мясные шарики из фарша в томатном соусе на сковороде
Запеченная перепелка с яблоками в духовке Запеченная перепелка с яблоками в духовке
Сочное куриное филе на сковороде с грибным соусом Сочное куриное филе на сковороде с грибным соусом
Конкильони паста в томатном соусе с рикоттой, шпинатом и сыром Конкильони паста в томатном соусе с рикоттой, шпинатом и сыром
Хрустящие куриные крылышки с картофелем в духовке Хрустящие куриные крылышки с картофелем в духовке
Куриные грудки с песто и творожным сыром в духовке Куриные грудки с песто и творожным сыром в духовке
Спагетти с куриной грудкой в сливочном соусе с сыром на сковороде Спагетти с куриной грудкой в сливочном соусе с сыром на сковороде
Жаренные пельмени с куриным фаршем китайские Жаренные пельмени с куриным фаршем китайские
Паста с ветчиной и грибами в сливочном соусе Паста с ветчиной и грибами в сливочном соусе
Тушеная картошка с рыбой в молоке с луком Тушеная картошка с рыбой в молоке с луком
Жаренная картошка с сыром на сковороде самая вкусная Жаренная картошка с сыром на сковороде самая вкусная
Запеченные куриные голени с капустой белокочанной в духовке Запеченные куриные голени с капустой белокочанной в духовке
Чахохбили из курицы по грузински на сковороде Чахохбили из курицы по грузински на сковороде
Свиная грудинка жареная на сковороде с луком Свиная грудинка жареная на сковороде с луком
Мясо в кастрюле Буженина без духовки Мясо в кастрюле Буженина без духовки
Тушеные куриные сердечки в сметанном соусе на сковороде с луком Тушеные куриные сердечки в сметанном соусе на сковороде с луком
Жэмыкуэ кабардинское блюдо, мамалыга из кукурузной крупы Жэмыкуэ кабардинское блюдо, мамалыга из кукурузной крупы
Жульен с куриными сердечками и грибами шампиньонов на сливках Жульен с куриными сердечками и грибами шампиньонов на сливках
Лагман из говядины в домашних условиях Лагман из говядины в домашних условиях
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.