Веганский суп уха с фасолью

Очень вкусный и ооочень полезный суп! Здесь будут бобовые, которые никто не заметит 🤫, все незаменимые аминокислоты (киноа), йод (нори) и ароматные специи и травы! Как сделать Веганский суп уха с фасолью рецепт простой.

Ингредиенты.

Банка белой фасоли или сварить самостоятельно из 250 гр сухой.
Если покупаете, смотрите состав! Никакого сахара, только соль.
750 мл воды
3 средних картофелины
1 луковица
1 стебель сельдерея
1 помидор
2-3 листа нори
70 гр киноа
Оливки без косточек
Кинза
Копчёная Паприка, гвоздика, перец, соль.

Как приготовить Веганский суп уха с фасолью простой рецепт

1. Фасоль, лук, сельдерей, помидор, 2-3 ст.л оливок положить в кастрюлю, залить водой и варить 15-20 минут. (довести до кипения, а потом варить на среднем огне). Пробить все погружным блендером. Порезать картошку на крупные кусочки, киноа промыть.

2. Добавить в кастрюлю. Так же положить специи и варить до готовности. Когда суп сварился, положить ещё пару ложек оливок, листы нори порвать, кинзу мелко порезать и кинуть в суп.

3. Дать настояться минут 5 и подавать обед. Обязательно используйте оливки, копченую паприку и кинзу! Они придают супу невероятный аромат и вкус.

Похожие рецепты