Паста с лисичками, белым вином и сыром

Как сделать Пасту с лисичками, белым вином и сыром рецепт простой.

Ингредиенты.

20 г сливочного масла
1 ст л растительного масла
1-2 крупные луковицы
2 зубчика чеснока
100 г сливочного творожного сыра (типа Филадельфия)
100 мл белого сухого вина
200 г лисичек
80 г сыра с голубой плесенью
Несколько веточек тимьяна
Соль и чёрный молотый перец по вкусу
200 г пасты

Как приготовить Паста с лисичками, белым вином и сыром простой рецепт

1. Лук мелко нарезать и обжарить на смеси растительного и сливочного масла до золотистого цвета, помешивая. Добавить мелко нарезанный чеснок, перемешать и обжарить несколько минут, помешивая. Добавить лисички (чистые и сухие, крупные нарезать кусочками), обжарить в течение 5 минут, помешивая.

2. Добавить вино, сливочный сыр, соль (возможно, соль не нужна, сыр с плесенью солёный), перец, тимьян, перемешать, накрыть крышкой и тушить на небольшом огне в течение примерно 10 минут до готовности.

3. В это время отварить пасту. В соус покрошить сыр с плесенью, перемешать. Добавить пасту, перемешать, по необходимости добавить немного воды от пасты.

Похожие рецепты