Французский луковый суп с вином белым и сыром

Легендарное блюдо французской кухни. Восхитительный луковый суп! Как сделать Французский луковый суп с вином белым и сыром простой рецепт.

Ингредиенты.

✅Лук 400 гр
✅Масло сливочное 30 гр
✅Вино белое сухое 150
✅Масло растительное 40 мл
✅Бульон говяжий 800 мл
✅Сыр 100 гр

Как приготовить Французский луковый суп с вином белым и сыром простой рецепт

1. Нарезаем лук перьями и отправляем в сотейник в котором разогрели сливочное и растительное масло. Тушим под крышкой 45-50 минут на минимальном огне переодически помешивая. Когда лук начнет коричневеть солим, перчим, насыпаем мускатный орех и вливаем 150 мл. белого сухого вина.

2. Выпариваем алкоголь и вливаем заранее приготовленный говяжий бульон. Даём закипеть, а тем временем приготовим хлебные гренки с сыром Грюйер. Для этого нарежем французский багет на ломтики шириной 1 см и отправим подсыхать в духовку на 5-10 мин предварительно насыпав немного сыра.

3. Когда гренки готовы переливаем суп в порционные горшочки. Прямо в суп укладываем гренки и засыпаем верх сыром. В духовку на 5 минут и наш восхитительный луковый суп готов!

Видео источник ниже 👇