лого Prostorecepty
Лечо из болгарского перца с помидорами, морковкой и луком рецепт

Лечо из болгарского перца с помидорами, морковкой и луком

Готовим Лечо из болгарского перца с помидорами, морковкой и луком рецепт простой. Кстати, не существует единого рецепта лечо, так как все готовят его по-своему. Неизменным и обязательным является наличие трёх видов овощей: болгарского перца, репчатого лука и помидоров! Ну а мы с мамой-свекровью опробовали вот такой рецепт вчера. Получилось очень вкусно, рекомендую всем попробовать!😍

Ингредиенты.

10 кг помидоров ⠀
4 кг болгарского перца
1 кг моркови
1 кг репчатого лука
1 стакан сахара
4-5 ст.л. соли (добавляйте по вашему вкусу)
600 мл подсолнечного масла
3-4 головки чеснока
Чёрный душистый перец горошком по вашему вкусу
3-4 лавровых листа
Укроп (шапочки)
175-180 мл уксуса 6%
Любая зелень по вашему желанию

Как приготовить Лечо из болгарского перца с помидорами, морковкой и луком просто рецепт пошаговый

1. Помидоры измельчить с помощью мясорубки, либо блендера. ⠀ Перец нарезать кубиками либо продольно. ⠀ Морковь натереть соломкой. ⠀ Лук нарезать полукольцами. ⠀ Помидоры довести до кипения и варить их примерно 20-25 минут. ⠀
2. Добавить сахар, соль, овощи и укроп. Соль добавляйте по вашему вкусу, мы добавили 5 столовых ложек. Далее - масло, душистый перец, лавровый лист и мелко нарезаный чеснок. ⠀ Варить все до тех пор, пока овощи не смягчатся. ⠀
3. Примерно за минут 15 до готовности влить уксус. ⠀ Укроп необходимо вытащить и выкинуть. ⠀ Банки простерелизовать. ⠀ Разлить лечо по банкам, закатать их. Когда лечо остынет, убрать все в прохладное место.
Видео источник
Похожие рецепты
Новые рецепты
Варенье из айвы с лимоном кусочками на зиму домашнее Варенье из айвы с лимоном кусочками на зиму домашнее
Варенье из фейхоа без варки с сахаром Варенье из фейхоа без варки с сахаром
Домашние цукаты из тыквы в духовке просто и быстро Домашние цукаты из тыквы в духовке просто и быстро
Домашнее айвовое варенье дольками Домашнее айвовое варенье дольками
Аджика из помидор, перца, чеснока и сахара Аджика из помидор, перца, чеснока и сахара
Закваска опара пулиш для хлеба Закваска опара пулиш для хлеба
Домашний соус из клюквы к мясу и птице Домашний соус из клюквы к мясу и птице
Варенье из айвы дольками самое вкусное Варенье из айвы дольками самое вкусное
Маринованная скумбрия с луком, уксусом и маслом Маринованная скумбрия с луком, уксусом и маслом
Сухофрукты для рождественского кекса Сухофрукты для рождественского кекса
Тыквенное пюре в домашних условиях Тыквенное пюре в домашних условиях
Сырое варенье из фейхоа с сахаром Сырое варенье из фейхоа с сахаром
Варенье из калины красной на зиму Варенье из калины красной на зиму
Вяленые сливы в домашних условиях в духовке Вяленые сливы в домашних условиях в духовке
Заготовка из помидор и перца в морозилке на зиму Заготовка из помидор и перца в морозилке на зиму
Вяленые сливы с чесноком на зиму в духовке Вяленые сливы с чесноком на зиму в духовке
Джем из тыквы с апельсином и лимоном на зиму Джем из тыквы с апельсином и лимоном на зиму
Дынное варенье на зиму самое вкусное Дынное варенье на зиму самое вкусное
Газаров перец по армянски на зиму Газаров перец по армянски на зиму
Клюква с апельсином и сахаром без варки на зиму Клюква с апельсином и сахаром без варки на зиму
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.