лого Prostorecepty
Перец фаршированный курицей, рисом и помидорами в духовке рецепт

Перец фаршированный курицей, рисом и помидорами в духовке

Когда я увидела этот рецепт, первой моей мыслью было: какое рациональное использование мяса! Ведь мало того, что в начинку идет не дорогое филе, как я обычно беру, а окорочок, так еще и бульон можно сварить и использовать) Да и для тушения окорочок ведь лучше подходит! И как я раньше об этом не подумала. Как сделать Перец фаршированный курицей, рисом и помидорами в духовке рецепт простой.

Ингредиенты.

13-15шт болгарского перца (1,5 кг)
3 куриных окорочка (1 кг)
600 г протертых томатов
200 г сметаны
150 г круглого риса
1 морковь
1 луковица
1/3 корня сельдерея
2 зубчика чеснока
1 л. куриного бульона
Оливковое масло
Сливочное масло
Соль
Чёрный перец.

Как приготовить Перец фаршированный курицей, рисом и помидорами в духовке просто рецепт пошаговый

1. Вырезать кости из окорочков и сварить из костей бульон (с лаврушкой и душистым перцем) Рис промыть и залив водой довести до кипения, проварить пару минут и слить воду. Мясо и кожу с окорочков пропустить через мясорубку. Посолить, поперчить, добавить рис и половник бульона.
2. Лук, морковь, чеснок и сельдерей очистить, нарезать кубиком. Обжарить овощи на смеси растительного и сливочного масла до легкого румянца, добавить протертые томаты, слегка посолить и не плотно накрыв крышкой и тушить около 15 мин, пока объем соуса не уменьшится на 1/3 Добавить сметану, и половник бульона.
3. Посолить, поперчить. Срезать с перцев крышечки, очистить от семян и наполнить фаршем, накрыть крышечками и уложить вертикально в форму. Залить соусом. Запекать в разогретой до 180*С духовке около 1 часа.
Видео источник
Похожие рецепты
Новые рецепты
Домашний люля кебаб в духовке в домашних условиях Домашний люля кебаб в духовке в домашних условиях
Рыба с грибами в сливках и сметане Рыба с грибами в сливках и сметане
Паста с грибами, сливками и сыром на сковороде Паста с грибами, сливками и сыром на сковороде
Домашняя паста карбонара с беконом, сыром и сливками Домашняя паста карбонара с беконом, сыром и сливками
Турецкое блюдо измир кефте Турецкое блюдо измир кефте
Паста с лисичками, белым вином и сыром Паста с лисичками, белым вином и сыром
Запеченная индейка в сметанном соусе с овощами Запеченная индейка в сметанном соусе с овощами
Рыба треска в морковном маринаде Рыба треска в морковном маринаде
Куриные бедрышки барбекю в мультипекаре Куриные бедрышки барбекю в мультипекаре
Запеченная утка с яблоками и виноградным соком Запеченная утка с яблоками и виноградным соком
Курица в томатном соусе на сковороде Курица в томатном соусе на сковороде
Азу из говядины по татарски с солеными огурцами Азу из говядины по татарски с солеными огурцами
Домашние котлеты рубленые из куриной грудки с майонезом Домашние котлеты рубленые из куриной грудки с майонезом
Лапша фунчоза с овощами и курицей на сковороде Лапша фунчоза с овощами и курицей на сковороде
Вкусные свиные ребрышки с картошкой в духовке Вкусные свиные ребрышки с картошкой в духовке
Ризотто с грушей и сыром горгонзолой Ризотто с грушей и сыром горгонзолой
Курица в сметанном соусе на сковороде Курица в сметанном соусе на сковороде
Рыбные котлеты биточки в сливках Рыбные котлеты биточки в сливках
Тыква запеченная с сыром в духовке Тыква запеченная с сыром в духовке
Корейские дамплинги с тыквой Корейские дамплинги с тыквой
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.