лого Prostorecepty
Перец фаршированный курицей, рисом и помидорами в духовке рецепт

Перец фаршированный курицей, рисом и помидорами в духовке

Когда я увидела этот рецепт, первой моей мыслью было: какое рациональное использование мяса! Ведь мало того, что в начинку идет не дорогое филе, как я обычно беру, а окорочок, так еще и бульон можно сварить и использовать) Да и для тушения окорочок ведь лучше подходит! И как я раньше об этом не подумала. Как сделать Перец фаршированный курицей, рисом и помидорами в духовке рецепт простой.

Ингредиенты.

13-15шт болгарского перца (1,5 кг)
3 куриных окорочка (1 кг)
600 г протертых томатов
200 г сметаны
150 г круглого риса
1 морковь
1 луковица
1/3 корня сельдерея
2 зубчика чеснока
1 л. куриного бульона
Оливковое масло
Сливочное масло
Соль
Чёрный перец.

Как приготовить Перец фаршированный курицей, рисом и помидорами в духовке просто рецепт пошаговый

1. Вырезать кости из окорочков и сварить из костей бульон (с лаврушкой и душистым перцем) Рис промыть и залив водой довести до кипения, проварить пару минут и слить воду. Мясо и кожу с окорочков пропустить через мясорубку. Посолить, поперчить, добавить рис и половник бульона.
2. Лук, морковь, чеснок и сельдерей очистить, нарезать кубиком. Обжарить овощи на смеси растительного и сливочного масла до легкого румянца, добавить протертые томаты, слегка посолить и не плотно накрыв крышкой и тушить около 15 мин, пока объем соуса не уменьшится на 1/3 Добавить сметану, и половник бульона.
3. Посолить, поперчить. Срезать с перцев крышечки, очистить от семян и наполнить фаршем, накрыть крышечками и уложить вертикально в форму. Залить соусом. Запекать в разогретой до 180*С духовке около 1 часа.
Видео источник
Похожие рецепты
Новые рецепты
Баклажаны в духовке с майонезом, сметаной и чесноком быстро и вкусно Баклажаны в духовке с майонезом, сметаной и чесноком быстро и вкусно
Оджахури по грузински с мясом на сковороде Оджахури по грузински с мясом на сковороде
Индийский баттер чикен масала Индийский баттер чикен масала
Пельмени с телятиной и красным луком Пельмени с телятиной и красным луком
Голубцы Баклажан Помидор Перец Голубцы Баклажан Помидор Перец
Запеканка с картофелем, фаршем и кабачком в духовке Запеканка с картофелем, фаршем и кабачком в духовке
Сочные домашние котлеты с овощами в духовке Сочные домашние котлеты с овощами в духовке
Постные вареники из зеленой гречки без глютена Постные вареники из зеленой гречки без глютена
Куриные ножки в медово горчично соевом соусе на сковороде Куриные ножки в медово горчично соевом соусе на сковороде
Испанская Паэлья с морепродуктами и овощами домашняя Испанская Паэлья с морепродуктами и овощами домашняя
Домашняя лапша без замеса теста Домашняя лапша без замеса теста
Долма в виноградных листьях с фаршем и соусом Долма в виноградных листьях с фаршем и соусом
Паста спагетти с соусом песто, креветками и сыром Паста спагетти с соусом песто, креветками и сыром
Картофель с баклажанами, перцем и помидорами в мультиварке Картофель с баклажанами, перцем и помидорами в мультиварке
Итальянская картофельная фриттата с овощами на сковороде Итальянская картофельная фриттата с овощами на сковороде
Блюдо из теста с фаршем, овощами и соусом на сковороде Блюдо из теста с фаршем, овощами и соусом на сковороде
Вкусная запеченная свиная вырезка в духовке Вкусная запеченная свиная вырезка в духовке
Запеченные куриные крылышки в духовке с корочкой Запеченные куриные крылышки в духовке с корочкой
Запеченные свиные ребра в духовке в банке с картошкой и луком Запеченные свиные ребра в духовке в банке с картошкой и луком
Фаршированная куриная грудка с брокколи, перцем и сыром на сковороде Фаршированная куриная грудка с брокколи, перцем и сыром на сковороде
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.