лого Prostorecepty
Перец фаршированный курицей, рисом и помидорами в духовке рецепт

Перец фаршированный курицей, рисом и помидорами в духовке

Когда я увидела этот рецепт, первой моей мыслью было: какое рациональное использование мяса! Ведь мало того, что в начинку идет не дорогое филе, как я обычно беру, а окорочок, так еще и бульон можно сварить и использовать) Да и для тушения окорочок ведь лучше подходит! И как я раньше об этом не подумала. Как сделать Перец фаршированный курицей, рисом и помидорами в духовке рецепт простой.

Ингредиенты.

13-15шт болгарского перца (1,5 кг)
3 куриных окорочка (1 кг)
600 г протертых томатов
200 г сметаны
150 г круглого риса
1 морковь
1 луковица
1/3 корня сельдерея
2 зубчика чеснока
1 л. куриного бульона
Оливковое масло
Сливочное масло
Соль
Чёрный перец.

Как приготовить Перец фаршированный курицей, рисом и помидорами в духовке просто рецепт пошаговый

1. Вырезать кости из окорочков и сварить из костей бульон (с лаврушкой и душистым перцем) Рис промыть и залив водой довести до кипения, проварить пару минут и слить воду. Мясо и кожу с окорочков пропустить через мясорубку. Посолить, поперчить, добавить рис и половник бульона.
2. Лук, морковь, чеснок и сельдерей очистить, нарезать кубиком. Обжарить овощи на смеси растительного и сливочного масла до легкого румянца, добавить протертые томаты, слегка посолить и не плотно накрыв крышкой и тушить около 15 мин, пока объем соуса не уменьшится на 1/3 Добавить сметану, и половник бульона.
3. Посолить, поперчить. Срезать с перцев крышечки, очистить от семян и наполнить фаршем, накрыть крышечками и уложить вертикально в форму. Залить соусом. Запекать в разогретой до 180*С духовке около 1 часа.
Видео источник ниже 👇
Видео Перец фаршированный курицей, рисом и помидорами в духовке рецепт Смотреть
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.7
(25) отзывов
Новые рецепты
Куриные сердечки со сметаной Куриные сердечки со сметаной
Чкмерули из курицы по грузински Чкмерули из курицы по грузински
Жареные грибы шампиньоны на сковороде в молоке с сыром Жареные грибы шампиньоны на сковороде в молоке с сыром
Запеченная красная рыба форель с картошкой в духовке Запеченная красная рыба форель с картошкой в духовке
Куриные котлеты с манкой и луком Куриные котлеты с манкой и луком
Тесто для пельменей на кипятке с яйцом и растительным маслом Тесто для пельменей на кипятке с яйцом и растительным маслом
Гречка рассыпчатая с морковью и сардельками на сковороде Гречка рассыпчатая с морковью и сардельками на сковороде
Рыбные котлеты с грибами Рыбные котлеты с грибами
Рисовые крокеты Рисовые крокеты
Рыбные тефтели из хребтов лосося, картошки, моркови и лука Рыбные тефтели из хребтов лосося, картошки, моркови и лука
Бефстроганов с маринованными огурцами Бефстроганов с маринованными огурцами
Запеченное филе трески в духовке с капустой романеско Запеченное филе трески в духовке с капустой романеско
Запеченные гнезда из куриного фарша с начинкой Запеченные гнезда из куриного фарша с начинкой
Куриные грудки в духовке с помидорами и сыром Куриные грудки в духовке с помидорами и сыром
Вареники с квашеной капустой Вареники с квашеной капустой
Куриное филе с картошкой, шампиньонами, сыром и сливками в духовке Куриное филе с картошкой, шампиньонами, сыром и сливками в духовке
Паста с копчёной курицей Паста с копчёной курицей
Говядина Веллингтон с грибами и беконом Говядина Веллингтон с грибами и беконом
Колбаски говяжьи на сковороде Колбаски говяжьи на сковороде
Паста альфредо с креветками Паста альфредо с креветками
Контакты © 2021 - 2023 prostorecepty.com.