Оладьи из кабачков и яйцом на сковороде

Как сделать вкусные Оладьи из кабачков и яйцом на сковороде рецепт простой. Если ты думаешь что нельзя есть жареные оладьи и худеть, то прямо сейчас прочти этот рецепт и балуй себя этой вкуснятиной! Вот только есть некоторые советы, как снизить калорийность блюда! И тогда топчи без угрызений совести! 😅

Ингредиенты.

Кабачки 1,5 кг
Яйца 3 шт ( у меня были маленькие, если у вас большие то лучше 2 шт )
Мука 3 ст. л. (рисовую или пшеничную)
Разрыхлитель щепотку
Соль по вкусу
Перец чёрный молотый по вкусу
Оливковое масло для жарки

Как приготовить Оладьи из кабачков и яйцом на сковороде простой рецепт

1. Кабачки очистить от кожуры и натереть на тёрке. Либо в кухонном комбайне, насадка для овощей. Я очищаю только кожуру, поскольку беру маленькие кабачки. Если у вас большие, очистите от семян. Натёртый кабачок отжать от сока. Я это делаю с помощью дуршлага. Если сок не отжать, потребуется очень много муки, для того чтобы они не развалились при обжарке.

2. И это повысит калорийность блюда. В кабачки разбить яйца, посолить, поперчить и всё хорошенько перемешать!😉 Добавляем муку и разрыхлитель. И снова всё перемешиваем. Смотрите по консистенции, возможно понадобиться добавить ещё немного муки. Разогреваем сковородку, силиконовой кистью смазываем оливковым маслом.

3. Совсем чуть-чуть, только чтобы не прелипали оладьи. Столовой ложкой выкладываем смесь на сковородку и формируем оладьи. Жарим с обеих сторон, под крышкой на среднем огне. До готовности. Подавать с нежирной сметаной (у меня 10%) либо с белым йогуртом.

Похожие рецепты