1. На растительном масле обжарить лук до золотистого цвета. Мясо нарезать тонкой соломкой, добавить к луку. Посолить, поперчить по вкусу, обжарить в течении 7-10 мин.
2. Добавить муку, хорошо перемешать. Добавить сметану и томатную пасту, перемешать, залить водой, опять перемешать.
3. Довести до кипения и готовить 20-30 мин. в конце добавить свежую зелень.